西日本屈指の浜田港を擁する石見地方。 石見自慢の魚介類を丼にしました。

石見の自然ですくすくと育った牛や豚。 うまさもひとしおな肉たちのメニューです。

石見９市町の特産品や郷土料理を アレンジしたメニューです。

石見地方の名産・石州瓦の上で焼いて食べる瓦焼きメニューです。

日本海で獲れるピチピチの魚をメニューにした『石見お魚まつり』を開催！

野菜たっぷり、塩ちょっぴりで健康で幸福な石見の健康めしです。